{"title":"Idées cadeaux de 100 à 200 €","description":"\u003cp\u003eEntre 100 et 200 € : un couteau de chef en acier damas ou un premier set de deux couteaux, inspirés du savoir-faire japonais. Un cadeau qui servira à chaque repas, pendant des années.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"set-essence-de-2-couteaux-japonais-en-damas-akira-series","title":"Set Essence de 2 couteaux - Akira Series","description":"\u003cp\u003eUne grande lame et une lame de main, dans la série la plus reconnaissable du catalogue. Le kiritsuke de 20 cm impose un geste vertical franc et sa pointe inclinée va chercher le travail fin sans qu'on change de couteau. Le petty de 15 cm prend le relais sur tout ce qui se tient en main : éplucher, parer, ciseler. Les deux manches sont en nacre d'ormeau, aux reflets différents sur chaque pièce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne lame de planche et une lame de main : l'essentiel des gestes du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePointe inclinée du kiritsuke : le travail fin sans changer de couteau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches en nacre d'ormeau, uniques à chaque exemplaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte de rangement magnétique incluse, garantie à vie sur chaque lame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePetty : lame 14,9 cm — longueur totale 23,4 cm — 115 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke : lame 20,3 cm — longueur totale 33,8 cm — 238 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV — 60-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 12° par côté, double biseau — dos 2,3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches : nacre d'ormeau — série Akira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main, séchage immédiat, planche en bois ou composite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56608977748345,"sku":"DO-SET2-AKI","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/123_057d44f8-e2e0-4610-8622-06e4a1d4e316.png?v=1790291024"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-japonais-en-damas-akira-series","title":"Couteau Kiritsuke - Akira Series","description":"\u003cp\u003eLa pointe en biseau du kiritsuke donne accès à une zone de travail très fine : inciser une peau, ciseler des herbes, retirer un nerf sans retourner le couteau. Le tranchant, lui, est quasi rectiligne et impose un geste vertical franc plutôt qu'une bascule. Sur cette version, le manche en nacre d'ormeau rend chaque exemplaire différent du précédent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePointe inclinée : accès direct au travail fin, sans changer de couteau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranchant rectiligne : la coupe se termine nette jusqu'à la planche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en nacre d'ormeau, unique à chaque pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble biseau, utilisable par les droitiers comme par les gauchers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : Kiritsuke (切付), couteau de chef à pointe inclinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 20 cm — longueur totale : 33 cm — poids : 238 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60-61 HRC — dos : 2,2 mm — émouture : 12° par côté, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : nacre d'ormeau — série Akira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclus : boîte magnétique de rangement, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56609435222393,"sku":"DO-KIR-AKI-20","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/kiritsuke_akira_L.png?v=1790291384"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-en-damas-kurohana-series","title":"Couteau Santoku - Kurohana Series","description":"\u003cp\u003eLe bois de rose africain est un bois chaud, aux nuances brun-rouge qui foncent avec les années. Sur un santoku de 17 cm, format le plus courant et le plus facile à prendre en main, il donne un couteau qui n'a rien de technique à l'œil et tout de précis à l'usage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e17 cm : le format le plus équilibré, idéal pour un premier couteau japonais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose africain, qui se fonce avec le temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e67 couches d'acier damas autour d'un cœur trempé à 60-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble biseau, utilisable par les droitiers comme par les gauchers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : Santoku (三徳), couteau polyvalent japonais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 17 cm — longueur totale : 31 cm — poids : 194 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60-61 HRC — dos : 2,2 mm — émouture : 12° par côté, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois de rose africain — série Kurohana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclus : boîte magnétique de rangement, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56641686962553,"sku":"DO-SAN-KUR-17","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/santokukurohanaL.png?v=1790292204"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-japonais-en-damas-aoyama-series","title":"Couteau Kiritsuke - Aoyama Series","description":"\u003cp\u003eÀ 150 g, c'est le kiritsuke le plus léger de la gamme. Sur un profil qui demande déjà un geste précis, cette légèreté change la donne : la lame se place exactement où on la met, sans l'inertie qui fait dériver les coupes fines. Le bois gris stabilisé et la mitre en cuivre gardent l'ensemble sobre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e150 g : le plus léger de nos kiritsuke, pour un placement précis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePointe inclinée pour le travail fin, tranchant droit pour les coupes nettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois gris stabilisé, mitre en cuivre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble biseau, utilisable par les droitiers comme par les gauchers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : Kiritsuke (切付), couteau de chef à pointe inclinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 20 cm — longueur totale : 34 cm — poids : 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60-61 HRC — dos : 2,2 mm — émouture : 12° par côté, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois gris stabilisé, mitre en cuivre — série Aoyama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclus : boîte magnétique de rangement, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56643906208121,"sku":"DO-KIR-AOY-20","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/KIRITSUKE-AOYAMA.png?v=1790295365"},{"product_id":"couteau-gyuto-japonais-en-damas-aoyama-series","title":"Couteau Gyuto - Aoyama Series","description":"\u003cp\u003eUn gyuto de 21 cm se situe juste au-dessus du format standard : assez d'allonge pour trancher proprement, encore assez court pour rester à l'aise sur une planche ordinaire. À 155 g, c'est aussi le plus léger de nos gyuto, ce qui se ressent sur une longue séance d'éminçage. La mitre en cuivre et le bois gris stabilisé se patinent doucement sans se marquer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e21 cm : le compromis entre allonge et maniabilité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e155 g seulement, le plus léger de nos gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e67 couches d'acier damas autour d'un cœur trempé à 60-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte magnétique de rangement incluse, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : Gyuto (牛刀), couteau de chef japonais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 21 cm — longueur totale : 36 cm — poids : 155 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60-61 HRC — dos : 2,2 mm — émouture : 12° par côté, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois gris stabilisé, mitre en cuivre — série Aoyama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main, séchage immédiat, planche en bois ou composite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56643906306425,"sku":"DO-GYU-AOY-21","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/GYUTO-AOYAMA.png?v=1790295363"},{"product_id":"couteau-gyuto-sakuragi-series","title":"Couteau Gyuto - Sakuragi Series","description":"\u003cp\u003eLa fibre de carbone tissée du manche ne glisse pas, même les mains mouillées ou grasses — le défaut récurrent des manches en bois verni. La bague de cuivre fait la jonction avec la lame et se patine avec les années. Vingt-trois centimètres, 208 g : un gyuto qui reste planté dans la main quoi qu'il arrive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrise sèche en fibre de carbone, qui ne glisse pas les mains humides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBague de cuivre qui se patine avec l'usage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e67 couches d'acier damas autour d'un cœur trempé à 60-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte magnétique de rangement incluse, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : Gyuto (牛刀), couteau de chef japonais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 23 cm — longueur totale : 38 cm — poids : 208 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60-61 HRC — dos : 2,2 mm — émouture : 12° par côté, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : fibre de carbone, bague de cuivre — série Sakuragi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main, séchage immédiat, planche en bois ou composite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56643985211769,"sku":"DO-GYU-SAK-23","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/GYUTO-SAKURAGI.png?v=1790293545"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-shinrai-series","title":"Couteau Kiritsuke - Shinrai Series","description":"\u003cp\u003eVingt-quatre centimètres : c'est la plus longue lame du catalogue, tous profils confondus. À cette taille, le kiritsuke sort du rôle de couteau de chef pour devenir un vrai trancheur — un rôti, un saumon entier, une pièce de bœuf passent en un seul geste, sans les stries que laisse un aller-retour. Prévoir une planche à la hauteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e24 cm : la plus longue lame du catalogue, une tranche en un seul passage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePointe inclinée qui conserve l'accès au travail fin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCœur en acier AUS-10, protégé par deux couches d'acier 430\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois stabilisé aux teintes vertes et ambrées, unique à chaque pièce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : Kiritsuke (切付), couteau de chef à pointe inclinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 24 cm — longueur totale : 39,7 cm — poids : 227 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier : AUS-10, protégé par deux couches d'acier 430 (construction 3 couches)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 1 HRC — dos : 2,7 mm — émouture : 15° par face, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stabilisé vert et ambre — série Shinrai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclus : boîte magnétique de rangement, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56644686053753,"sku":"DO-KIR-SHI-24","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/KIRI-SHINRAI_c7b96e12-4c14-4132-928f-973b784ad0ba.png?v=1790291959"},{"product_id":"couteau-gyuto-japonais-en-damas-mizuki-series","title":"Couteau Gyuto - Mizuki Series","description":"\u003cp\u003eChaque manche de la série Mizuki associe du bois stabilisé et de la résine coulée : le veinage ne se reproduit pas deux fois, et deux exemplaires du même couteau n'ont pas exactement la même teinte. La lame, elle, est celle qu'on prend pour presque tout : 20 cm, un équilibre neutre qui ne pousse ni vers la bascule ni vers le geste vertical.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre neutre : s'adapte au geste plutôt que de l'imposer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois stabilisé et résine, veinage unique à chaque pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e67 couches d'acier damas autour d'un cœur trempé à 60-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte magnétique de rangement incluse, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : Gyuto (牛刀), couteau de chef japonais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 20 cm — longueur totale : 34 cm — poids : 214 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60-61 HRC — dos : 2,2 mm — émouture : 12° par côté, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stabilisé et résine — série Mizuki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main, séchage immédiat, planche en bois ou composite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56644797530489,"sku":"DO-GYU-MIZ-20","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/gyuto34mizukiL.png?v=1790292915"},{"product_id":"planche-a-decouper-artisanale-resine-bois-d-olivier","title":"Planche à découper artisanale – Résine \u0026 Bois d’Olivier","description":"\u003cp data-start=\"173\" data-end=\"430\"\u003eAlliant élégance naturelle et design contemporain, cette planche à découper est conçue en bois d’olivier massif et résine haute qualité. Chaque pièce présente un veinage unique, sublimé par une finition en résine colorée pour un rendu moderne et distinctif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"432\" data-end=\"502\"\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en trois couleurs de résine :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"472\" data-end=\"475\"\u003e– Bleu\u003cbr data-start=\"481\" data-end=\"484\"\u003e– Rouge\u003cbr data-start=\"491\" data-end=\"494\"\u003e– Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"536\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 42 x 27 x 2,2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"536\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-start=\"133\" data-end=\"223\"\u003e(Pour plus de détails sur les dimensions, se référer à la dernière photo)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"778\"\u003eConçue à partir de bois d’olivier issu de la nature, soigneusement sélectionné, dégraissé et séché pour atteindre un taux d’humidité optimal. Ce procédé garantit stabilité, résistance aux déformations et excellente durabilité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"954\"\u003eLe bois d’olivier est naturellement dense, antibactérien et respectueux de l’environnement, ce qui en fait un matériau sain et écologique pour un usage alimentaire quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"956\" data-end=\"1082\"\u003eSon design artistique et son travail artisanal en font autant un outil de cuisine performant qu’une pièce décorative élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1084\" data-end=\"1178\"\u003eQualité premium – fabrication selon des standards élevés pour une finition soignée et durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Bleu","offer_id":56777739927929,"sku":"DO-ACC-PLA-OLI-BLE","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rouge","offer_id":56777739960697,"sku":"DO-ACC-PLA-OLI-ROU","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":56777739993465,"sku":"DO-ACC-PLA-OLI-NOI","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/PLANCHE-RESINE-BLEU-2.png?v=1791464475"},{"product_id":"aiguiseur-rouleau-magnetique-noyer","title":"Aiguiseur rouleau magnétique - Noyer","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn aiguisage qui ne bouge pas d’un millimètre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenir l’angle soi-même tout du long, c’est le meilleur moyen de rater son affûtage. Les aimants néodyme intégrés au support prennent le relais et maintiennent la lame fermement en place, même sur les couteaux les plus fins. Le disque diamant redonne du fil, le disque céramique vient ensuite polir le tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngles : 20° (usage quotidien, tranchant durable) \/ 15° (couteaux premium, tranchant fin)\u003cbr\u003eGrain : 600# (affûtage efficace) \/ 1200# (finition lisse)\u003cbr\u003eMatériaux : disque diamant, disque céramique, support imitation bois, aimants néodyme, membrane en silicone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(se référer à la dernière photo pour les mesures)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56657316053369,"sku":"DO-AIG-ROU-NOY","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/aiguiseur-rouleau-magnetique-noyer-damas-origin.png?v=1791469738"},{"product_id":"couteau-santoku-mizuki-series","title":"Couteau Santoku - Mizuki Series","description":"\u003cp\u003eSantoku signifie « trois vertus » : viande, poisson, légumes. C'est le couteau qui ne demande pas de réfléchir — on le prend, il fait le travail. Le manche en bois stabilisé et résine coulée de la série Mizuki a un veinage qui ne se reproduit pas : chaque exemplaire a sa propre teinte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrois usages dans une seule lame : viande, poisson, légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois stabilisé et résine, veinage unique à chaque pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeste vertical, plus intuitif que la bascule d'un couteau européen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble biseau, utilisable par les droitiers comme par les gauchers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : Santoku (三徳), couteau polyvalent japonais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 17 cm — longueur totale : 31 cm — poids : 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60-61 HRC — dos : 2,2 mm — émouture : 12° par côté, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stabilisé et résine — série Mizuki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclus : boîte magnétique de rangement, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57167074001273,"sku":"DO-SAN-MIZ-17","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/santokumizukiL.png?v=1790292915"},{"product_id":"set-essence-de-2-couteaux-mizuki-series","title":"Set Essence de 2 couteaux - Mizuki Series","description":"\u003cp\u003eL'écart de taille le plus marqué de nos sets de deux : un gyuto de 23 cm, le plus long de la gamme, associé à un Ko-Petty de 8 cm, le plus court. Aucun recouvrement entre les deux, donc aucune lame inutile — l'une trancherait un rôti entier, l'autre retire un germe. Manches en bois stabilisé et résine, au veinage unique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eL'écart le plus large : 23 cm et 8 cm, sans recouvrement d'usage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches en bois stabilisé et résine, veinage unique à chaque pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe gyuto le plus long du catalogue, pour trancher en un passage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte de rangement magnétique incluse, garantie à vie sur chaque lame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKo-Petty : lame 8 cm — longueur totale 23 cm — 92 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGyuto : lame 23 cm — longueur totale 37 cm — 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV — 60-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 12° par côté, double biseau — dos 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches : bois stabilisé et résine — série Mizuki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main, séchage immédiat, planche en bois ou composite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57221160698233,"sku":"DO-SET2-MIZ","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/setessencemizukiL.png?v=1790292915"},{"product_id":"couteau-gyuto-shiro-series","title":"Couteau Gyuto - Shiro Series","description":"\u003cp\u003eLe contraste le plus net de la gamme : l'ébène noir profond cerclé d'un anneau de résine verte, sur une lame de 21 cm. L'ébène est un bois très dense, qui ne prend pas l'humidité et ne se déforme pas ; la résine scelle la jonction avec la soie. Un centimètre de plus que le format standard, pour trancher sans reprendre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e21 cm : un centimètre d'allonge gagné sur le format standard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en ébène cerclé de résine verte, dense et stable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e67 couches d'acier damas autour d'un cœur trempé à 60-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte magnétique de rangement incluse, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : Gyuto (牛刀), couteau de chef japonais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 21 cm — longueur totale : 35 cm — poids : 176 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60-61 HRC — dos : 2,2 mm — émouture : 12° par côté, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : ébène cerclé de résine verte — série Shiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main, séchage immédiat, planche en bois ou composite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64357583520121,"sku":"DO-GYU-SHR-21","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/GYUTO-SHIRO.png?v=1790289090"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-musashi-series","title":"Couteau Kiritsuke - Musashi Series","description":"\u003cp\u003eUn kiritsuke de 20 cm à 179 g, monté sur fibre de carbone et résine rouge. Le manche ne pèse presque rien, donc l'équilibre reste franchement sur la lame : le couteau tombe droit et la coupe se termine sans qu'on ait à accompagner. C'est la configuration la plus directe pour qui a déjà l'habitude du geste vertical.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre porté vers la lame : la coupe se termine d'elle-même\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en résine rouge et fibre de carbone, prise sèche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePointe inclinée pour le travail fin, tranchant droit pour les coupes nettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble biseau, utilisable par les droitiers comme par les gauchers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : Kiritsuke (切付), couteau de chef à pointe inclinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 20 cm — longueur totale : 36 cm — poids : 179 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier : damas 54 couches à inserts cuivre, cœur 10Cr15MoV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60-61 HRC — dos : 2,2 mm — émouture : 12° par côté, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : résine rouge et fibre de carbone — série Musashi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclus : boîte magnétique de rangement, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64357775016313,"sku":"DO-KIR-MUS-20","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/kiritsuke_musashi.png?v=1790175980"},{"product_id":"pack-initiation-shinrai-kiritsuke-aiguiseur-rouleau","title":"Pack Initiation Shinrai - Kiritsuke + Aiguiseur rouleau","description":"\u003cp\u003eLe format le plus simple de nos packs : un seul couteau, et de quoi l'entretenir. Le kiritsuke est la lame la plus polyvalente de la série Shinrai — pointe inclinée pour le travail fin, tranchant droit pour les coupes nettes. L'aiguiseur rouleau tient l'angle par aimant, ce qui évite d'épaissir le fil en aiguisant de travers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne lame polyvalente et l'outil pour la garder tranchante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur à angle guidé : impossible de fausser l'émouture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois stabilisé vert et ambre, unique à chaque pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie à vie sur la lame, livraison offerte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke Shinrai 24 cm : pointe inclinée, pour trancher et pour le travail fin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur rouleau magnétique en chêne, à angle guidé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de la lame : cœur AUS-10, protégé par deux couches d'acier 430 (construction 3 couches) — 60 ± 1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame 24 cm — longueur totale 39,7 cm — poids 227 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 15° par face, double biseau — dos 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stabilisé vert et ambre — série Shinrai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence d'aiguisage conseillée : deux à trois passages par an en usage domestique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64630838526329,"sku":"DO-COF-SHI-TKA","price":184.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/PACK-INITIATION-SHINRAI_885d2ba5-9d95-4944-a566-7d66c424e1ab.png?v=1791467192"},{"product_id":"couteau-gyuto-shinrai-series","title":"Couteau Gyuto - Shinrai Series","description":"\u003cp\u003eVingt-et-un virgule deux centimètres : le gyuto de la gamme Shinrai, taillé pour couvrir l'essentiel des découpes du quotidien. La construction trois couches — cœur en acier AUS-10 protégé par deux couches d'acier 430 — offre un bon compromis entre tranchant et facilité d'entretien. Manche en bois stabilisé aux teintes vertes et ambrées, unique à chaque pièce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e21,2 cm de lame, le format de référence pour un couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCœur en acier AUS-10, protégé par deux couches d'acier 430\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois stabilisé, teintes uniques à chaque pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble biseau, utilisable par les droitiers comme par les gauchers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : Gyuto (牛刀), couteau de chef polyvalent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 21,2 cm — longueur totale : 36 cm — poids : 220 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier : AUS-10, protégé par deux couches d'acier 430 (construction 3 couches)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 1 HRC — dos : 2,7 mm — émouture : 15° par face, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stabilisé — série Shinrai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclus : boîte magnétique de rangement, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64699669283193,"sku":"DO-GYU-SHI-21","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/GYUTO-SHINRAI_136e18ac-9414-4d3e-a403-302b409fce1e.png?v=1790291959"},{"product_id":"pack-initiation-aoyama-kiritsuke-aiguiseur","title":"Pack Initiation Aoyama - Kiritsuke + Aiguiseur rouleau","description":"\u003cp\u003eLe kiritsuke le plus léger de notre catalogue, et de quoi l'entretenir. À 150 g, la lame se place exactement où on la veut : pointe inclinée pour le travail fin, tranchant droit pour les coupes nettes. L'aiguiseur rouleau tient l'angle par aimant, ce qui évite d'épaissir le fil en aiguisant de travers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe kiritsuke le plus léger du catalogue, pour un geste précis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur à angle guidé : impossible de fausser l'émouture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois gris stabilisé et mitre en cuivre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie à vie sur la lame, livraison offerte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke Aoyama 20 cm : pointe inclinée, pour trancher et pour le travail fin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur rouleau magnétique en chêne, à angle guidé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de la lame : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV — 60-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame 20 cm — longueur totale 34 cm — poids 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 12° par côté, double biseau — dos 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois gris stabilisé, mitre en cuivre — série Aoyama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence d'aiguisage conseillée : deux à trois passages par an en usage domestique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64825012846969,"sku":"DO-COF-AOY-TKA","price":184.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/PACK-INITIATION-AOYAMA.png?v=1791473584"},{"product_id":"pack-initiation-kiba-gyuto-aiguiseur","title":"Pack Initiation Kiba - Gyuto + Aiguiseur rouleau","description":"\u003cp\u003eLe couteau de chef qu'on prend pour presque tout, et de quoi l'entretenir. Vingt centimètres, 177 g : un gyuto équilibré, aussi à l'aise sur la viande que sur les légumes. Son manche en ébène stabilisé, le bois le plus dense de notre catalogue, ne craint ni l'humidité ni les mains mouillées. L'aiguiseur rouleau tient l'angle par aimant, ce qui évite d'épaissir le fil en aiguisant de travers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe couteau de chef polyvalent pour les découpes du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur à angle guidé : impossible de fausser l'émouture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en ébène stabilisé, insensible à l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie à vie sur la lame, livraison offerte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGyuto Kiba 20 cm : couteau de chef, pour trancher, émincer et hacher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur rouleau magnétique en chêne, à angle guidé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de la lame : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV — 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame 20 cm — longueur totale 35 cm — poids 177 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 12° par côté, double biseau — dos 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : ébène stabilisé — série Kiba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence d'aiguisage conseillée : deux à trois passages par an en usage domestique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64825013076345,"sku":"DO-COF-KIB-TKA","price":174.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/PACK-INITIATION-KIBA.png?v=1791473879"},{"product_id":"pack-initiation-mizuki-gyuto-aiguiseur","title":"Pack Initiation Mizuki - Gyuto + Aiguiseur rouleau","description":"\u003cp\u003eUn couteau de chef à l'équilibre neutre, et de quoi l'entretenir. Chaque manche Mizuki associe bois stabilisé et résine coulée : le veinage ne se reproduit jamais, et deux exemplaires n'ont pas exactement la même teinte. La lame de 20 cm est celle qu'on prend pour presque tout. L'aiguiseur rouleau tient l'angle par aimant, ce qui évite d'épaissir le fil en aiguisant de travers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre neutre : s'adapte au geste plutôt que de l'imposer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur à angle guidé : impossible de fausser l'émouture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois stabilisé et résine, unique à chaque pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie à vie sur la lame, livraison offerte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGyuto Mizuki 20 cm : couteau de chef, pour trancher, émincer et hacher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur rouleau magnétique en chêne, à angle guidé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de la lame : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV — 60-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame 20 cm — longueur totale 34 cm — poids 214 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 12° par côté, double biseau — dos 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stabilisé et résine — série Mizuki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence d'aiguisage conseillée : deux à trois passages par an en usage domestique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64825016942969,"sku":"DO-COF-MIZ-TKA","price":184.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/PACK-INITIATION-MIZUKI.png?v=1791473995"},{"product_id":"pack-initiation-musashi-kiritsuke-aiguiseur","title":"Pack Initiation Musashi - Kiritsuke + Aiguiseur rouleau","description":"\u003cp\u003eUn kiritsuke de caractère, et de quoi l'entretenir. Sa lame de 20 cm en damas 54 couches à inserts cuivre se reconnaît à son liseré cuivré le long du tranchant. Le manche en fibre de carbone et résine rouge ne pèse presque rien : l'équilibre reste sur la lame et la coupe se termine d'elle-même. L'aiguiseur rouleau tient l'angle par aimant, ce qui évite d'épaissir le fil en aiguisant de travers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame damas 54 couches à inserts cuivre, au liseré cuivré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur à angle guidé : impossible de fausser l'émouture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre porté vers la lame : la coupe se termine d'elle-même\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie à vie sur la lame, livraison offerte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke Musashi 20 cm : pointe inclinée, pour trancher et pour le travail fin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur rouleau magnétique en chêne, à angle guidé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de la lame : damas 54 couches à inserts cuivre, cœur 10Cr15MoV — 60-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame 20 cm — longueur totale 36 cm — poids 179 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 12° par côté, double biseau — dos 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : résine rouge et fibre de carbone — série Musashi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence d'aiguisage conseillée : deux à trois passages par an en usage domestique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64825020481913,"sku":"DO-COF-MUS-TKA","price":209.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/PACK-INITIATION-MUSASHI.png?v=1791474075"}],"url":"https:\/\/www.damasorigin.com\/collections\/idees-cadeaux-100-a-200-euros.oembed","provider":"Damas Origin","version":"1.0","type":"link"}