{"title":"Pack Initiation","description":"\u003cp\u003eUn couteau et de quoi l'entretenir. Le Pack Initiation réunit une lame polyvalente et un aiguiseur rouleau à angle guidé : le format idéal pour découvrir un vrai couteau de chef, ou pour l'offrir. Livraison offerte, garantie à vie sur la lame.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pack-initiation-shinrai-kiritsuke-aiguiseur-rouleau","title":"Pack Initiation Shinrai - Kiritsuke + Aiguiseur rouleau","description":"\u003cp\u003eLe format le plus simple de nos packs : un seul couteau, et de quoi l'entretenir. Le kiritsuke est la lame la plus polyvalente de la série Shinrai — pointe inclinée pour le travail fin, tranchant droit pour les coupes nettes. L'aiguiseur rouleau tient l'angle par aimant, ce qui évite d'épaissir le fil en aiguisant de travers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne lame polyvalente et l'outil pour la garder tranchante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur à angle guidé : impossible de fausser l'émouture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois stabilisé vert et ambre, unique à chaque pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie à vie sur la lame, livraison offerte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke Shinrai 24 cm : pointe inclinée, pour trancher et pour le travail fin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur rouleau magnétique en chêne, à angle guidé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de la lame : cœur AUS-10, protégé par deux couches d'acier 430 (construction 3 couches) — 60 ± 1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame 24 cm — longueur totale 39,7 cm — poids 227 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 15° par face, double biseau — dos 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stabilisé vert et ambre — série Shinrai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence d'aiguisage conseillée : deux à trois passages par an en usage domestique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64630838526329,"sku":"DO-COF-SHI-TKA","price":184.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/PACK-INITIATION-SHINRAI_885d2ba5-9d95-4944-a566-7d66c424e1ab.png?v=1791467192"},{"product_id":"pack-initiation-aoyama-kiritsuke-aiguiseur","title":"Pack Initiation Aoyama - Kiritsuke + Aiguiseur rouleau","description":"\u003cp\u003eLe kiritsuke le plus léger de notre catalogue, et de quoi l'entretenir. À 150 g, la lame se place exactement où on la veut : pointe inclinée pour le travail fin, tranchant droit pour les coupes nettes. L'aiguiseur rouleau tient l'angle par aimant, ce qui évite d'épaissir le fil en aiguisant de travers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe kiritsuke le plus léger du catalogue, pour un geste précis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur à angle guidé : impossible de fausser l'émouture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois gris stabilisé et mitre en cuivre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie à vie sur la lame, livraison offerte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke Aoyama 20 cm : pointe inclinée, pour trancher et pour le travail fin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur rouleau magnétique en chêne, à angle guidé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de la lame : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV — 60-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame 20 cm — longueur totale 34 cm — poids 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 12° par côté, double biseau — dos 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois gris stabilisé, mitre en cuivre — série Aoyama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence d'aiguisage conseillée : deux à trois passages par an en usage domestique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64825012846969,"sku":"DO-COF-AOY-TKA","price":184.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/PACK-INITIATION-AOYAMA.png?v=1791473584"},{"product_id":"pack-initiation-kiba-gyuto-aiguiseur","title":"Pack Initiation Kiba - Gyuto + Aiguiseur rouleau","description":"\u003cp\u003eLe couteau de chef qu'on prend pour presque tout, et de quoi l'entretenir. Vingt centimètres, 177 g : un gyuto équilibré, aussi à l'aise sur la viande que sur les légumes. Son manche en ébène stabilisé, le bois le plus dense de notre catalogue, ne craint ni l'humidité ni les mains mouillées. L'aiguiseur rouleau tient l'angle par aimant, ce qui évite d'épaissir le fil en aiguisant de travers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe couteau de chef polyvalent pour les découpes du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur à angle guidé : impossible de fausser l'émouture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en ébène stabilisé, insensible à l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie à vie sur la lame, livraison offerte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGyuto Kiba 20 cm : couteau de chef, pour trancher, émincer et hacher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur rouleau magnétique en chêne, à angle guidé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de la lame : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV — 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame 20 cm — longueur totale 35 cm — poids 177 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 12° par côté, double biseau — dos 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : ébène stabilisé — série Kiba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence d'aiguisage conseillée : deux à trois passages par an en usage domestique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64825013076345,"sku":"DO-COF-KIB-TKA","price":174.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/PACK-INITIATION-KIBA.png?v=1791473879"},{"product_id":"pack-initiation-mizuki-gyuto-aiguiseur","title":"Pack Initiation Mizuki - Gyuto + Aiguiseur rouleau","description":"\u003cp\u003eUn couteau de chef à l'équilibre neutre, et de quoi l'entretenir. Chaque manche Mizuki associe bois stabilisé et résine coulée : le veinage ne se reproduit jamais, et deux exemplaires n'ont pas exactement la même teinte. La lame de 20 cm est celle qu'on prend pour presque tout. L'aiguiseur rouleau tient l'angle par aimant, ce qui évite d'épaissir le fil en aiguisant de travers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre neutre : s'adapte au geste plutôt que de l'imposer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur à angle guidé : impossible de fausser l'émouture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois stabilisé et résine, unique à chaque pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie à vie sur la lame, livraison offerte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGyuto Mizuki 20 cm : couteau de chef, pour trancher, émincer et hacher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur rouleau magnétique en chêne, à angle guidé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de la lame : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV — 60-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame 20 cm — longueur totale 34 cm — poids 214 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 12° par côté, double biseau — dos 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stabilisé et résine — série Mizuki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence d'aiguisage conseillée : deux à trois passages par an en usage domestique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64825016942969,"sku":"DO-COF-MIZ-TKA","price":184.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/PACK-INITIATION-MIZUKI.png?v=1791473995"},{"product_id":"pack-initiation-musashi-kiritsuke-aiguiseur","title":"Pack Initiation Musashi - Kiritsuke + Aiguiseur rouleau","description":"\u003cp\u003eUn kiritsuke de caractère, et de quoi l'entretenir. Sa lame de 20 cm en damas 54 couches à inserts cuivre se reconnaît à son liseré cuivré le long du tranchant. Le manche en fibre de carbone et résine rouge ne pèse presque rien : l'équilibre reste sur la lame et la coupe se termine d'elle-même. L'aiguiseur rouleau tient l'angle par aimant, ce qui évite d'épaissir le fil en aiguisant de travers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame damas 54 couches à inserts cuivre, au liseré cuivré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur à angle guidé : impossible de fausser l'émouture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre porté vers la lame : la coupe se termine d'elle-même\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie à vie sur la lame, livraison offerte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke Musashi 20 cm : pointe inclinée, pour trancher et pour le travail fin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur rouleau magnétique en chêne, à angle guidé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier de la lame : damas 54 couches à inserts cuivre, cœur 10Cr15MoV — 60-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame 20 cm — longueur totale 36 cm — poids 179 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 12° par côté, double biseau — dos 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : résine rouge et fibre de carbone — série Musashi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence d'aiguisage conseillée : deux à trois passages par an en usage domestique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64825020481913,"sku":"DO-COF-MUS-TKA","price":209.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/PACK-INITIATION-MUSASHI.png?v=1791474075"}],"url":"https:\/\/www.damasorigin.com\/collections\/pack-initiation.oembed","provider":"Damas Origin","version":"1.0","type":"link"}