{"product_id":"couteau-gyuto-kiba-series","title":"Couteau Gyuto - Kiba Series","description":"\u003cp\u003eL'ébène stabilisé est le manche le plus dense de notre catalogue. Vingt centimètres, 177 g : un gyuto équilibré pour le quotidien, aussi à l'aise sur la viande que sur les légumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eManche en ébène stabilisé, le bois le plus dense du catalogue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsensible à l'humidité, ne craint pas les mains mouillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e67 couches d'acier damas autour d'un cœur trempé à 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte magnétique de rangement incluse, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : Gyuto (牛刀), couteau de chef japonais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 20 cm — longueur totale : 35 cm — poids : 177 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 2 HRC — dos : 2,7 mm — émouture : 12° par côté, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : ébène stabilisé — série Kiba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main, séchage immédiat, planche en bois ou composite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64699742290297,"sku":"DO-GYU-KIB-20","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/GYUTO-KIBA_a92416d4-a6a1-41be-bfa0-77367520f2a0.png?v=1790296904","url":"https:\/\/www.damasorigin.com\/products\/couteau-gyuto-kiba-series","provider":"Damas Origin","version":"1.0","type":"link"}