{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-en-damas-akira-series","title":"Couteau Nakiri - Akira Series","description":"\u003cp\u003eUne lame rectangulaire, droite du talon à la pointe : le nakiri tombe à plat sur la planche et sépare chaque tranche net, sans laisser les rondelles attachées entre elles. Seize centimètres suffisent pour émincer un poireau, tailler une julienne de carottes ou ciseler un bouquet d'herbes, et la hauteur de lame sert de pelle pour ramasser la découpe. Le manche en nacre d'ormeau donne à chaque exemplaire des reflets qui lui sont propres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTranchant droit : contact total avec la planche, la coupe va jusqu'au bout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame haute : phalanges protégées et découpe ramassée d'un seul geste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en nacre d'ormeau, unique à chaque pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte magnétique de rangement incluse, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : Nakiri (菜切), couteau japonais à légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 16 cm — longueur totale : 30 cm — poids : 240 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 1 HRC — dos : 2,3 mm — émouture : 12° par côté, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : nacre d'ormeau — série Akira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main, séchage immédiat, planche en bois ou composite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56609416675705,"sku":"DO-NAK-AKI-16","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/121.png?v=1790291188","url":"https:\/\/www.damasorigin.com\/products\/couteau-nakiri-japonais-en-damas-akira-series","provider":"Damas Origin","version":"1.0","type":"link"}