{"product_id":"couteau-nakiri-tsuki-series","title":"Couteau Nakiri - Tsuki Series","description":"\u003cp\u003eDix-huit centimètres de lame droite et 270 g : ce nakiri est nettement plus lourd que la moyenne de son format, et ce poids travaille pour vous. La lame tombe à plat sur la planche et traverse sans forcer les légumes denses, courge, chou, céleri-rave, là où une lame légère oblige à appuyer. Le tranchant droit sépare chaque tranche net, et le manche en G10 noir ne craint ni l'eau ni la chaleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e270 g : le poids fait la coupe, même sur les légumes les plus durs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranchant droit : contact total avec la planche, les tranches ne restent pas attachées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en G10 noir : insensible à l'eau, à la chaleur et aux détergents\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte magnétique de rangement incluse, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : Nakiri (菜切), couteau japonais à légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 18 cm — longueur totale : 31 cm — poids : 270 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier : damas 67 couches, cœur AUS-10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 1 HRC — dos : 2,2 mm — émouture : 15° par côté, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : G10 noir — série Tsuki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main, séchage immédiat, planche en bois ou composite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64699725087097,"sku":"DO-NAK-TSU-18","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/nakiritsukiL.png?v=1790294034","url":"https:\/\/www.damasorigin.com\/products\/couteau-nakiri-tsuki-series","provider":"Damas Origin","version":"1.0","type":"link"}