{"product_id":"pack-maitrise-kiba-gyuto-petty-aiguiseur","title":"Pack Maîtrise Kiba - Gyuto + Petty + Aiguiseur rouleau","description":"\u003cp\u003eLe duo qui couvre toute la cuisine, et de quoi l'entretenir. Le gyuto de 20 cm prend les grandes découpes, viande comme légumes ; le petty de 12 cm s'occupe de tout ce qui se fait en main levée ou au millimètre. Les deux manches en ébène stabilisé, le bois le plus dense de notre catalogue, ne craignent ni l'humidité ni les mains mouillées. L'aiguiseur rouleau tient l'angle par aimant, ce qui évite d'épaissir le fil en aiguisant de travers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeux lames complémentaires : grandes découpes et travail de précision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur à angle guidé : impossible de fausser l'émouture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches en ébène stabilisé, insensibles à l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie à vie sur les lames, livraison offerte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGyuto Kiba 20 cm : couteau de chef, pour trancher, émincer et hacher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePetty Kiba 12 cm : couteau d'office, pour éplucher, parer et le travail fin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur rouleau magnétique en chêne, à angle guidé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier des lames : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV — 60 ± 2 HRC (gyuto), 60-61 HRC (petty)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGyuto : lame 20 cm — longueur totale 35 cm — poids 177 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePetty : lame 12 cm — longueur totale 24 cm — poids 89 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 12° par côté, double biseau — dos 2,7 mm (gyuto), 2,2 mm (petty)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches : ébène stabilisé — série Kiba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence d'aiguisage conseillée : deux à trois passages par an en usage domestique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64825267454329,"sku":"DO-COF-KIB-MAI","price":244.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/pack-maitrise-kiba.png?v=1791475627","url":"https:\/\/www.damasorigin.com\/products\/pack-maitrise-kiba-gyuto-petty-aiguiseur","provider":"Damas Origin","version":"1.0","type":"link"}