{"product_id":"pack-maitrise-mizuki-gyuto-petty-aiguiseur","title":"Pack Maîtrise Mizuki - Gyuto + Petty + Aiguiseur rouleau","description":"\u003cp\u003eLe couteau de chef et le couteau d'office, et de quoi les entretenir. Le gyuto de 20 cm est celui qu'on prend pour presque tout ; le petty de 11 cm, le plus court de la gamme, travaille en main levée là où une lame plus longue devient encombrante. Chaque manche Mizuki associe bois stabilisé et résine coulée : le veinage ne se reproduit jamais, et deux exemplaires n'ont pas exactement la même teinte. L'aiguiseur rouleau tient l'angle par aimant, ce qui évite d'épaissir le fil en aiguisant de travers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeux lames complémentaires : grandes découpes et travail en main levée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur à angle guidé : impossible de fausser l'émouture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches en bois stabilisé et résine, uniques à chaque pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie à vie sur les lames, livraison offerte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGyuto Mizuki 20 cm : couteau de chef, pour trancher, émincer et hacher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePetty Mizuki 11 cm : couteau d'office, pour éplucher, tourner et le travail fin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur rouleau magnétique en chêne, à angle guidé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier des lames : damas 67 couches, cœur 10Cr15MoV — 60-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGyuto : lame 20 cm — longueur totale 34 cm — poids 214 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePetty : lame 11 cm — longueur totale 23 cm — poids 92 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 12° par côté, double biseau — dos 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches : bois stabilisé et résine — série Mizuki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence d'aiguisage conseillée : deux à trois passages par an en usage domestique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64825285116281,"sku":"DO-COF-MIZ-MAI","price":254.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/PACK-MAITRISE-MIZUKI.png?v=1791475540","url":"https:\/\/www.damasorigin.com\/products\/pack-maitrise-mizuki-gyuto-petty-aiguiseur","provider":"Damas Origin","version":"1.0","type":"link"}