{"product_id":"pack-maitrise-shinrai-kiritsuke-petty-aiguiseur","title":"Pack Maîtrise Shinrai - Kiritsuke + Petty + Aiguiseur rouleau","description":"\u003cp\u003eDeux lames de la série Shinrai, et de quoi les entretenir. Le kiritsuke de 24 cm, pointe inclinée et tranchant droit, prend en charge les grandes découpes comme le travail fin ; le petty de 12,4 cm prend le relais pour tout ce qui se fait en main, au-dessus de la planche. Même construction trois couches pour les deux : un cœur en acier AUS-10, protégé par deux couches d'acier 430. L'aiguiseur rouleau tient l'angle par aimant, ce qui évite d'épaissir le fil en aiguisant de travers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeux lames complémentaires : grandes découpes et gestes de précision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur à angle guidé : impossible de fausser l'émouture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches en bois stabilisé vert et ambre, uniques à chaque pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie à vie sur les lames, livraison offerte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke Shinrai 24 cm : pointe inclinée, pour trancher et pour le travail fin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePetty Shinrai 12,4 cm : couteau d'office, pour éplucher, ciseler et parer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur rouleau magnétique en chêne, à angle guidé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier des lames : cœur AUS-10, protégé par deux couches d'acier 430 (construction 3 couches) — 60 ± 1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke : lame 24 cm — longueur totale 39,7 cm — poids 227 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePetty : lame 12,4 cm — longueur totale 24,5 cm — poids 101 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 15° par face, double biseau — dos 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches : bois stabilisé vert et ambre — série Shinrai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFréquence d'aiguisage conseillée : deux à trois passages par an en usage domestique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64825282003321,"sku":"DO-COF-SHI-MAI","price":264.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/PACK-MAITRISE-SHINRAI.png?v=1791475556","url":"https:\/\/www.damasorigin.com\/products\/pack-maitrise-shinrai-kiritsuke-petty-aiguiseur","provider":"Damas Origin","version":"1.0","type":"link"}