{"product_id":"set-ascension-de-4-couteaux-musashi-series","title":"Set Ascension de 4 couteaux - Musashi Series","description":"\u003cp\u003eQuatre lames montées sur résine rouge et fibre de carbone, le montage le plus léger du catalogue. Le manche ne pèse presque rien, donc l'équilibre reste franchement sur la lame et les quatre couteaux répondent au doigt. Le gyuto et le kiritsuke se partagent la planche — l'un en bascule, l'autre d'un geste vertical à pointe inclinée — le nakiri prend les légumes, le petty tout ce qui se fait en main. Les lames sont damassées sur 54 couches, avec des inserts cuivre qui signent la série.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDamas 54 couches à inserts cuivre, un motif propre à la série Musashi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre porté vers la lame : geste rapide et réactif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches en résine rouge et fibre de carbone, prise sèche même les mains humides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte de rangement magnétique incluse, garantie à vie sur chaque lame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePetty : lame 13 cm — longueur totale 26 cm — 79 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNakiri : lame 17 cm — longueur totale 33 cm — 186 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke : lame 20 cm — longueur totale 36 cm — 179 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGyuto : lame 20 cm — longueur totale 36 cm — 160 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier : damas 54 couches à inserts cuivre, cœur 10Cr15MoV — 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 15° par face, double biseau — dos 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches : résine rouge et fibre de carbone — série Musashi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main, séchage immédiat, planche en bois ou composite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64698600522105,"sku":"DO-SET4-MUS","price":379.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/musashievolution.png?v=1790268593","url":"https:\/\/www.damasorigin.com\/products\/set-ascension-de-4-couteaux-musashi-series","provider":"Damas Origin","version":"1.0","type":"link"}