{"product_id":"set-essence-santoku-nakiri-japonais-en-damas-tsuki-series","title":"Set Essence II de 2 couteaux - Tsuki Series","description":"\u003cp\u003eDeux lames lourdes pour ceux qui cuisinent d'abord les légumes. Le santoku de 17 cm prend la découpe courante, viande et poisson compris. Le nakiri, lame droite de 18 cm, émince et taille en julienne en tombant à plat sur la planche, sans laisser les tranches attachées. Avec 242 g et 270 g, le poids fait la coupe à la descente, même sur une courge ou un chou. Les manches en G10 noir ne craignent ni l'eau ni la chaleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn polyvalent et un spécialiste des légumes, au même geste vertical\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeux lames lestées : elles traversent les légumes denses sans forcer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches en G10 noir : insensibles à l'eau, à la chaleur et aux détergents\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte magnétique de rangement incluse, garantie à vie sur chaque lame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSantoku : lame 17 cm — longueur totale 30 cm — 242 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNakiri : lame 18 cm — longueur totale 31 cm — 270 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier : damas 67 couches, cœur AUS-10 — 60 ± 1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmouture : 15° par côté, double biseau — dos 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches : G10 noir — série Tsuki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main, séchage immédiat, planche en bois ou composite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64699726561657,"sku":"DO-SET2-TSU-II","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/set_essence_tsuki_L.png?v=1790293631","url":"https:\/\/www.damasorigin.com\/products\/set-essence-santoku-nakiri-japonais-en-damas-tsuki-series","provider":"Damas Origin","version":"1.0","type":"link"}