{"product_id":"set-evolution-ii-de-3-couteaux-shinrai-series","title":"Set Evolution II de 3 couteaux - Shinrai Series","description":"\u003cp\u003eTrois lames pour varier les gestes : le bunka pour les découpes fines, le nakiri pour les légumes, et le kiritsuke pour trancher net les plus grandes pièces. Construction trois couches, cœur AUS-10 protégé par deux couches d'acier 430. Manches en bois stabilisé aux teintes vertes et ambrées, uniques à chaque pièce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrois profils complémentaires, sans repasser par un couteau de chef classique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCœur en acier AUS-10, protégé par deux couches d'acier 430\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches en bois stabilisé, teintes uniques à chaque pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte de rangement magnétique incluse, garantie à vie sur chaque lame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBunka : lame 18 cm — longueur totale 33 cm — 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNakiri : lame 18 cm — longueur totale 33,3 cm — 208 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke : lame 24 cm — longueur totale 39,7 cm — 227 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecs techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier : AUS-10, protégé par deux couches d'acier 430 (construction 3 couches)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60 ± 1 HRC — dos : 2,7 mm — émouture : 15° par face, double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches : bois stabilisé — série Shinrai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main, séchage immédiat, planche en bois ou composite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damas Origin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64699695694201,"sku":"DO-SET3-SHI-II","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/0020\/9273\/files\/EVOLUTION-2-SHINRAI_a95e8b83-c4e9-44aa-956e-9600e7b1d776.png?v=1790291959","url":"https:\/\/www.damasorigin.com\/products\/set-evolution-ii-de-3-couteaux-shinrai-series","provider":"Damas Origin","version":"1.0","type":"link"}