Service
Le programme de remise à neuf
Un couteau abîmé n'est pas un couteau perdu. Presque tout se rattrape — et racheter coûte plus cher que réparer, à nous comme à vous.
De quoi il s'agit
Avec le temps, même une bonne lame accumule les marques : un fil que l'aiguisage maison ne rattrape plus, un éclat sur le tranchant, une géométrie qui s'est déformée à force d'aiguisages approximatifs, un manche qui a pris l'humidité.
Aucun de ces cas n'est un défaut de fabrication, donc aucun n'entre dans la garantie à vie. Mais aucun ne justifie non plus de jeter un couteau. La remise à neuf existe pour cet espace entre les deux.
Ce qui se rattrape, ce qui ne se rattrape pas
On peut restaurer
- Un fil émoussé au-delà de ce qu'une pierre domestique corrige
- De petits éclats sur le tranchant, par reprise de la géométrie
- Un angle faussé par des aiguisages irréguliers
- Des taches de surface et une patine indésirable
On ne peut pas restaurer
- Une lame tordue ou cassée — l'acier trempé ne se redresse pas
- Une corrosion profonde ayant attaqué le cœur de la lame
- Un manche fendu sur toute sa longueur
Une limite physique à connaître. Reprendre un tranchant retire de la matière. Une lame peut donc être restaurée plusieurs fois, mais pas indéfiniment : à chaque passage, elle perd quelques dixièmes de millimètre de hauteur. C'est invisible une ou deux fois, perceptible après cinq ou six.
Comment ça se passe
Envoyez-nous des photos
Le couteau en entier, et un gros plan net sur la zone qui pose problème. On vous dit franchement ce qui est récupérable et ce qui ne l'est pas.
Nous établissons un diagnostic
Avec la nature de l'intervention et le délai. Si le problème relève en réalité d'un défaut de fabrication, il bascule en garantie et la restauration ne vous coûte rien.
Vous nous envoyez la lame
Emballée dans sa boîte magnétique ou dans un carton rigide, tranchant protégé. Nous vous indiquons l'adresse d'expédition au moment du diagnostic.
Restauration et retour
Reprise du tranchant, correction de la géométrie, nettoyage de la lame, contrôle du manche. Le couteau repart avec un fil comme neuf.
Avant d'y recourir
La plupart des couteaux qu'on nous envoie n'avaient pas besoin de venir. Un fil qui semble mort se redresse souvent en dix minutes sur une pierre à aiguiser, et un aiguiseur à angle guidé fait le travail sans technique particulière.
Essayez d'abord la méthode décrite dans le guide complet de l'aiguisage. Si après un passage correct au grain 1000 la lame ne mord toujours pas la tomate, alors c'est pour nous.
Pourquoi on propose ça
Parce qu'un couteau est le contraire d'un produit jetable. Il n'a pas de pièce d'usure, pas d'électronique, pas d'obsolescence. Le seul motif de remplacement, c'est l'abandon — et l'abandon vient presque toujours d'un fil qu'on n'a pas su rattraper.
Une marque qui vend une garantie à vie et qui pousse au rachat au premier éclat se contredit. La remise à neuf est ce qui rend notre discours sur la durabilité vérifiable plutôt que déclaratif.
Un couteau à nous soumettre ? Envoyez-nous deux photos, on vous répond sous 24 heures ouvrées.
