Musashi Series

Résine rouge et fibre de carbone

La fibre de carbone ne pèse presque rien. Sur un couteau, cela déplace le point d'équilibre vers la lame, ce qui donne une sensation très différente d'un manche en bois dense : le couteau répond au doigt plutôt que de tomber par son propre poids. La résine rouge coulée autour apporte le contraste visuel.

La série la plus légère

Les chiffres parlent : 160 g pour le gyuto de 20 cm, 154 g pour le santoku, 79 g pour le petty. Ce sont les poids les plus bas du catalogue à format égal. Sur un éminçage long ou une session où l'on change plusieurs fois de lame, la différence se sent au poignet.

Pour quel geste

Pour ceux qui travaillent vite et préfèrent guider la lame plutôt que la laisser descendre. Si vous cherchez au contraire un couteau qui fait le travail par son poids, regardez les séries à manche en ébène ou en G10.

Ce qu'elle contient

Cinq lames : petty, santoku, nakiri, gyuto et kiritsuke. Disponible à l'unité, en set de 2, en set de 3 ou en set de 4.

La lame ne change pas

67 couches d'acier damas autour d'un cœur trempé à 60-61 HRC, dos à 2,2 mm, émouture à 12° par côté.

Entretien

La fibre de carbone et la résine sont insensibles à l'humidité et ne demandent aucun entretien. Les règles restent celles de la lame : lavage à la main, séchage immédiat.

Garantie à vie et livraison offerte sur toute la série.