L’EXCELLENCE À L’ÉTAT BRUT

Des couteaux d’exception, façonnés pour ceux qui exigent précision, caractère et durabilité.

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Set Essence de 2 couteaux - Tsuki Series

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Couteau Santoku - Tsuki Series
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Damas origin - L'acier comme héritage

Une histoire de savoir-faire

Chaque pièce raconte une histoire unique, forgée avec passion et précision. Notre engagement envers l'excellence artisanale se reflète dans chaque détail, créant des objets qui transcendent le temps.

NOS CRÉATIONS
Couteau Santoku - Mizuki Series
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  • Couteau Santoku - Mizuki Series
  • Couteau Santoku - Mizuki Series
  • Couteau Santoku - Mizuki Series
  • Boîte magnétique noire Damas Origin pour couteau
Couteau Santoku - Mizuki Series

LE SANTOKU DU MOIS

Couteau Santoku - Mizuki Series
89,90€ 119,90€
Description & Détails

Santoku (三徳) : couteau aux « trois vertus », pensé pour trancher, émincer et hacher avec un équilibre parfait entre polyvalence et précision :

 

Longueur de lame 17 cm, longueur totale 31 cm, 200 g

 

Coffret de rangement inclus.
Fabrication & Caractéristiques

Acier : 10Cr15MoV

Dureté : 60 HRC plus ou moins 2

Épaisseur du dos : 2,2 millimètres

Angle d'affûtage : 15 degrés

Manche : Bois stabilisé et résine

Fabrication : Entièrement fait main

Type de lame : Double émouture
Entretien

Lavage à la main uniquement : Lavez vos couteaux à la main avec de l'eau chaude et du savon doux, immédiatement après utilisation. Évitez le lave-vaisselle qui pourrait endommager la lame et le manche.

Sécher immédiatement : Après lavage, séchez soigneusement les couteaux avec un chiffon doux pour éviter l'humidité, qui peut causer la rouille.

Affûtage régulier : Utilisez une pierre à aiguiser ou un aiguiseur adapté pour maintenir le tranchant de la lame. L'affûtage régulier permettra de préserver sa performance.

Stockage sécurisé : Conservez les couteaux dans un bloc à couteaux, un porte-couteaux magnétique ou un étui dédié pour éviter l’usure et garantir leur sécurité.
Set de 2 couteaux japonais en damas avec lame martelée artisanale et manche bois octogonal, précision et tranchant rasoir.
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  • Set de 2 couteaux japonais en damas avec lame martelée artisanale et manche bois octogonal, précision et tranchant rasoir.
  • Gros plan sur la lame martelée d’un couteau japonais en damas avec gravure traditionnelle, acier haut de gamme au tranchant rasoir.
  • Détail du manche en bois octogonal d’un couteau japonais en damas, lame martelée artisanale en acier haut de gamme.
  • Set Essence de 2 couteaux - Kiba Series
  • Boîte magnétique noire Damas Origin pour couteau
Set Essence de 2 couteaux - Kiba Series

LE SET DU MOIS

Set Essence de 2 couteaux - Kiba Series
199,90€ 219,90€
Description & Détails

Pack essentiel de cuisine, du geste de précision à la grande découpe : accompagne le cuisinier sur l'ensemble de ses préparations, du ciselage fin aux tranchages plus généreux :

 

  • Petty : longueur de lame 12 cm, longueur totale 24 cm, 89 g
  • Gyuto : longueur de lame 20 cm, longueur totale 35 cm, 177 g

 

Coffret de rangement inclus.
Fabrication & Caractéristiques

Acier : 10Cr15MoV

Dureté : 60 HRC plus ou moins 2

Épaisseur du dos : 2,7 millimètres

Angle d'affûtage : 15 degrés

Manche : Bois d'ébène stabilisé

Fabrication : Entièrement fait main

Type de lame : Double émouture
Entretien

Lavage à la main uniquement : Lavez vos couteaux à la main avec de l'eau chaude et du savon doux, immédiatement après utilisation. Évitez le lave-vaisselle qui pourrait endommager la lame et le manche.

Sécher immédiatement : Après lavage, séchez soigneusement les couteaux avec un chiffon doux pour éviter l'humidité, qui peut causer la rouille.

Affûtage régulier : Utilisez une pierre à aiguiser ou un aiguiseur adapté pour maintenir le tranchant de la lame. L'affûtage régulier permettra de préserver sa performance.

Stockage sécurisé : Conservez les couteaux dans un bloc à couteaux, un porte-couteaux magnétique ou un étui dédié pour éviter l’usure et garantir leur sécurité.
SAKURAGI SERIES SHINRAI SERIES

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Une communauté de passionnés

4,9/5 basé sur 2 327 retours clients

Trustpilot

Antoine B.

Paris, France

Note
Très content de mon achat. La gravure est propre et les accessoires arrivent bien protégés. On sent que la préparation de la commande est sérieuse.
Antoine B.

Sébastien L.

Toulouse, France

Note
Le set de couteaux Shinrai est excellent, très utile pour cuisiner. Merci !
Sébastien L.

Vincent R.

Paris, France

Note
J’ai reçu mes couteaux rapidement. Les gravures sont précises, les lames tranchent parfaitement et l’emballage est vraiment bien pensé.
Vincent R.

François N.

Carcassonne, France

Note
J’ai reçu aujourd’hui mes superbes couteaux DAMAS en acier multicouche « damasquiné ». Ils sont esthétiquement splendides, avec une finition parfaite, les couleurs des manches sont chatoyantes et parfaitement en accord avec ces luxueux objets.
François N.

Alexandre D.

Toulon, France

Note
Les couteaux de la collection Kurohana sont magnifiques. Chaque lame est gravée et livrée dans un emballage impeccable.
Alexandre D.

Carole C.

Viarmes, France

Note
Le support est très beau, très bien emballé. Je recommande ! Reçu pour l'anniversaire de mon frère, il était très content.
Carole C.

Laurent D.

Bordeaux, France

Note
Très content de mon achat, qualité au rendez-vous !
Laurent D.

Laura H.

Paris, France

Note
Le coffret cadeau pour mon père était parfait. Les gravures sont belles, les couteaux bien présentés et protégés dans leur emballage.
Laura H.

Nicolas F.

Perpignan, France

Note
J’ai pris le set complet de la collection Kurohana. Tout est arrivé très bien emballé, les manches sont vraiment beaux.
Nicolas F.

Clément D.

Lille, France

Note
La collection Shinrai est top. Les manches sont vraiment beaux et solides, la gravure nette.

Gérard O.

Paris, France

Note
Le couteau que j’ai choisi est superbe, bien équilibré, et le manche est très agréable.

Yannick S.

Montpellier, France

Note
J’ai commandé un couteau et le service client m’a guidé pour choisir la lame. Très réactifs et l’emballage impeccable.

Céline A.

Toulouse, France

Note
Set complet reçu rapidement. Les manches sont beaux et le bloc s’intègre parfaitement dans ma cuisine.

Julien F.

Cannes, France

Note
Un large choix de couteaux dans cette boutique, je vous recommande de tester !

Vincent G.

Marseille, France

Note
J’ai pris un set de couteaux et un support. Très satisfait du service client, emballage nickel et choix de lames très large.

Matthieu B.

Lyon, France

Note
Produit de qualité, je suis très satisfait. Idéal pour un chef.

Mélanie P.

Grenoble, France

Note
Couteau parfait pour couper légumes et viande. Gravure réussie, livraison un peu retardée mais ça en valait le coup.

Christophe M.

Tours, France

Note
Parfait, je recommande sans hésitation.

Olivier M.

Clermont-Ferrand, France

Note
Couteaux parfaits pour mon restaurant. Service client disponible et réactif, large choix de modèles.

Éric L.

Tours, France

Note
Impeccable ! Je recommande cette boutique.