Série Sakuragi
Sakuragi Series
Fibre de carbone et bague de cuivre. Une prise sèche qui ne glisse pas, même les mains humides.
- Garantie à vie
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Prix promotionnel 339,90€ Prix régulier 399,90€
Fibre de carbone et bague de cuivre
Le tissage de la fibre de carbone crée une surface légèrement texturée qui n'a pas besoin d'être sèche pour tenir en main. C'est la réponse à un défaut récurrent des manches en bois verni : dès que les mains sont humides ou grasses, ils glissent. La bague de cuivre fait la transition avec la lame et se patine avec les années.
Une composition atypique
Sakuragi est la seule série à proposer deux kiritsuke de longueurs très différentes, 15 et 21 cm. Le kiritsuke court est un format rare : il garde la pointe inclinée et le tranchant droit dans un encombrement de couteau de main. Elle inclut aussi deux gyuto, de 20 et 23 cm.
La logique derrière ce choix
Plutôt que de multiplier les profils, cette série multiplie les échelles sur les deux formes les plus utiles. C'est un parti pris : il convient à ceux qui ont déjà un geste établi et savent quelle longueur ils veulent, moins à ceux qui découvrent les couteaux japonais.
La lame ne change pas
67 couches d'acier damas autour d'un cœur trempé à 60-61 HRC, dos à 2,2 mm, émouture à 12° par côté.
Entretien
Aucun entretien pour le manche. La bague de cuivre se ternit naturellement : un chiffon sec la ravive, ou on la laisse faire. Pour la lame, les règles habituelles — lavage à la main, séchage immédiat, planche en bois ou composite.
Garantie à vie et livraison offerte sur toute la série.
Questions fréquentes
Pourquoi deux kiritsuke de longueurs différentes ?
15 et 21 cm. Le kiritsuke court est un format rare : il garde la pointe inclinée et le tranchant droit dans un encombrement de couteau de main. Le long sert au tranchage.
La fibre de carbone glisse-t-elle ?
C'est l'inverse. Le tissage crée une surface légèrement texturée qui tient en main même humide ou grasse, là où un manche en bois verni glisse.
Sakuragi convient-elle pour débuter ?
Moins que d'autres. Sa composition multiplie les échelles sur deux profils plutôt que de couvrir tous les gestes : elle convient à ceux qui savent déjà quelle longueur ils veulent.
